25 Jahre sächsische Küche

Gasthaus
Schwarze Seele

SLOW FOOD Restaurant. Vertreten im Genußführer Deutschland.
Regional, saisonal, traditionell und handwerklich.

Öffnungszeiten
Mo – Do: 11–22 Uhr
Fr & Sa: 11–23 Uhr
So: 11–22 Uhr

Bier vom Brauhaus Kötzsch Radebeul

Empfohlen vom Slow Food Deutschland Genußführer

25 Jahre Gasthaus Schwarze Seele

Wir freuen uns auf Sie

Galerie

In unserem Biergarten haben wir bis zu 70 Plätze. Natürlich nur wenn es die Temperaturen zulassen.

Unser Gründerzeit Zimmer hat 24 Plätze.

Unser Raum II hat 20 Plätze. Er ist unser Biedermeier Zimmer mit Blick ins „Gefängnis“, unser Rum- und Whiskylager.

Um den Springbrunnen herum können bis zu 26 Personen Platz nehmen. Besonders im Sommer ist das ein angenehmer Platz.

Unsere Sonnenterasse ist für 12 Gäste geeignet. Weitere 6 Gäste können zusätzlich Platz finden.

Wir haben im Sommer im Innen- und Außenbereich bis zu 159 Sitzplätze. Das ist aber nur Theorie, da wir bei der Anzahl an unsere Grenzen in der Küche stoßen.

Gasthaus mit Biergarten

Gründerzeit-Zimmer

Gründerzeit-Zimmer

Raum II

Springbrunnen Weinlaube

Sitzecke

Sonnenterasse

Innenbereich

Man muss nicht zu Hause sitzen bleiben

Gasthaus Schwarze Seele

Unsere Küche

Liebe Freunde des Hauses,

wer zu uns kommt, weiß was ihn erwartet. Eine einfache, bodenständige und  handgemachte sächsische Küche. Wir kochen noch wie früher, Kartoffeln handgeschält, Saucen, Remouladen, Vinaigrette  alles selbst gemacht. Selbst den Rotkohl … Dazu gibt es einige Gerichte, die man kaum noch woanders bekommt: Innereien. Rinderleber, Kaninchenleber, Flecke, Nierchen, Herzragout. Das Fleisch kommt zum großen Teil aus regionaler Erzeugung von einem ansässigen Fleischer. Dazu aber bald mehr …

aus der Region

Unsere Spezialitäten

Kötzsch- Ein Radebeuler Original – vom Brauhaus Radebeul

Bier gibt‘s hier!

Wir lieben Lebensmittel, denen man die Herkunft, Liebe zum Produkt und das handwerkliches Können anmerkt. Erzeuger, die mit Leidenschaft dabei sind.

Wir führen das Kötzsch Pils und Fuchs. Als Saisonbiere kommen Märzenbier, Pale Ale oder Porter dazu.

Wohl bekommt‘s.

P.S. Bald auch als Bügelflasche zum mitnehmen.

Gasthaus und Restaurant Schwarze Seele Radebeul Altkötzschenbroda

Warum es bei uns so schmeckt?

Neulich fragte mich jemand, warum es bei uns so schmeckt? Ich antwortete ihm:
„Weil wir rund 80 % Pfannengerichte haben!“
Ja genau, rund 80 % in der Pfanne zubereitet, kein Convenient, kein Konvektomat, keine vorgeschälten Kartoffeln.

Wie früher, nur langsamer.

Gästemeinungen

Erfahrungen

Sächsische und Altdeutsche Küche.
Das Restaurant kann definitiv mit seiner Qualität und Orginalität punkten. Es gibt Kooperationen mit lokalen Geschäften und Gutshöfen. So kommt das Fleisch aus regionaler Erzeugung, es gibt Rohmilch-Eis und eine vielseitige Rum/Whisky Karte. Es war alles sehr lecker und die Bedienung sehr freundlich. Ich kann es nur wärmstens weiterempfehlen.

Der Besuch im Gasthaus war klasse! Die Kellnerin ist sehr freundlich und aufmerksam, das Essen war lecker und nicht 0815 sondern regional und teilweise ausgefallen. Es gibt eine Riesen Auswahl an hochwertigen Trinkschokoladen und Schnäpsen und Eissorten. Wir kommen definitiv wieder

Einfach stimmig, vom Personal über das Essen, die Getränke bis zum Ambiente! Sehr zu empfehlen sind die Whisky- und Rumverkostungen (finden regelmäßig ganzjährig und auf Anfrage statt) , seit mehreren Jahren ein persönliches Highlight zum Jahresende.

Das Essen war sehr lecker und schnell am Tisch. Es gibt vegetarische Gerichte. Meinen Hunden wurden sofort trinknäpfe gebracht und es gab sogar kostenfrei Leckerlis dazu in sehr hoher Qualität. Sehr zu empfehlen. Super freundlicher Service.

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Unsere Partner stehen für Qualität

Unsere Partner

Gasthaus und Restaurant Schwarze Seele Radebeul Altkötzschenbroda
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